放眼当前国内酒业，一线酒企相继提价动作，引发了新一轮的涨价潮。在行业良好环境的推动下，高品质高端无疑迎来了新一轮发展机遇。白酒行业从产品竞争过渡到品牌竞争，时至今日已经全方面进入第三轮竞争周期。前两轮的重点是效率竞争与策略竞争，本轮行业竞争的特点发生了本质变化，更多体现在企业资源和公共关系。严格的说，第三轮竞争周期是中国酒业全新的创新期，产品、品类、技术、渠道等都在快速革新，考验的是酒企的系统整合能力。

  近两年国内健康酒火热，但健康酒和白酒、保健酒之间有一定的概念鸿沟。虽然三者都具备一定的养生功效，但健康酒相比白酒更养生，相比保健酒的主打功效，酒文化品味更浓郁。因而，健康酒既有白酒的畅饮属性，更兼具日常养生作用，它将创新生物科学技术和中医养生理论结合，不同于普通白酒的燥烈和多喝伤身的弊端，又不同于一般保健酒的色重浓而味苦。健康酒用于高端商务接待，还能达到养身保健之目的，使二者实现完美融合。酒业的创新变革，为高端健康酒带来了全新的发展机会。

  很明显，当前国民自我健康意识越来越强，无论是在生活中，还是在日常消费中，品质健康已经植根于大众心智。社会饮酒的风气也随即改变，过去的“秘饮”、“自饮”、“豪饮”、“烂饮”渐渐淡去。取而代之的是平常生活中，“家庭小酌”、“聚餐浅饮”、“商务雅鉴”，都是极为讲究的理性饮酒方式。以往亲朋好友的宴会，餐桌上往往摆的都是白酒，现在也有白酒，但还有非常多选择如饮料、果醋等，而开盖喝酒的人也普遍减少。可见，大众健康意识的明显提高，且已经深入日常生活。慢慢的变多的人认识到，大量饮用白酒并非自我意愿，更非“健康的生活方式”。

  特别是生活节奏快、生活上的压力大，处在政府、企业管理岗位的实力人群，面临着身体和精神上的双重压力，导致亚健康问题突出。而这两年，国内创业者、高管猝死时有发生，引起了高端人群的警惕。很多人开始转变工作、生活、饮酒方式，追求生活质量、注重健康，聚会时改喝健康酒。这部分人社会中扮演重要角色的精英群体，身居要职、收入高、消费力强，他们对健康饮酒方式的推崇，给高端健康酒带来了稳定的需求。而健康酒集饮用、保健、强身于一体，由此受到高端人群的重视和欢迎，成为一种商务宴请新潮流。

  白酒行业复苏开始，价格持续上涨正盛，但也难掩产业整体发展放缓。几十年来，国内白酒的市场化发展，从挖掘历史背景和文化背景，各大酒企都将企业历史倒推了上千年，甚至几千年。中国酒文化发展一脉相承，在酒企的过度使用下，稀缺资源最终变成了受众眼中乏味无趣的内容。随后酒企在营销传播中，开始讲产地、原料、工艺、包装等，新鲜一段时间后又陷入同质化的死胡同。而纯白酒产品，在传统工艺和酒文化两大光环的笼罩下，已经没有太多其他东西能成为品牌差异化的载体。品质再高深，也比不过时间的孕育，也不可能会出现太大的变化。尤其是在中国白酒产业到达空前的产业规模和消费总量的当下，大众喜欢好奇，喜欢新潮的事物，而纯白酒的创新空间非常小，遇到了与时俱进的提升瓶颈。这为具备先天独特优势的健康酒，带来了发展空间。

  实际上，当前国内高端白酒市场有王者归来的趋势，一二线酒企均完成了提价。但这不代表中国白酒市场将重回黄金时代，相反高端白酒的复苏也难以阻挡健康大潮流。一方面中央格外的重视全民健康问题，且全国各省市地区均大力贯彻落实；另一方面绿色健康已成为社会普世价值观。因而，高端白酒的荣光慢慢的变成了过去式，它并不一定能主宰未来高端酒水消费市场。反而高端健康酒有极大的可能和潜力，它符合社会主要流行趋势，也契合市场需求趋势。

  中国快速崛起，衍生出来“中国速度”、中国高度“、”中国长度“，同时也带来了让全球震惊的中国国民强大的购买力。消费强势升级已经是不争的事实，未来还将稳定提升。而我国健康酒近几年加快速度进行发展，长期处在低端化状态，总体价位在200以下。直到最近，销售20亿的毛铺苦荞酒推出了300元价位的”紫荞“，才拉高了健康酒的价位段。虽然一些低端的区域性健康酒品牌正在慢慢占据当地的主流市场，但远远不能够满足人们对消费升级的需求。健康白酒行业的前期发展来看，产品竞争大多分布在在百元上下的中低价格带，一直在低端市场徘徊，缺少中高端市场的战略布局。

  未来健康酒的高端化是市场潮流，更是健康酒冲破挤压，扩大市场占有率的新势能。在诸多利好因素刺激下，一些在区域市场已有一定知名度的健康酒慢慢的开始加快中高端市场的布局，以高品质、高形象的高端产品来拓展中高端市场。云南品斛堂酒业创新研发的高原生态石斛酒就是如此，以高原精米酒原浆做基酒，将双重萃取的石斛精华与米酒充分融合，常饮润肺养胃、滋阴补血。其400元价位的五星，慢慢的变成了当地最畅销的政商接待用酒；而1000元价位的极斛铁皮石斛养生酒，备受商业大佬们青睐。可见，高端健康酒的市场机会很大，它带动健康酒行业的整体增速。

  健康酒之所以可成为一大新品类，因为它有区别于白酒和保健酒的明显差异优势。从饮用角度看，健康酒有白酒聚餐畅饮的特征，口感更优于纯白酒产品。从养生功效看，它不像保健酒那样颜色重、口感偏苦，给人一种体弱有病才喝的内心压迫暗示。健康酒从外观角度来说跟白酒相近，又兼具养生功效，因此，它是双重属性产品，更迎合了消费心理。这一品类创新，赋予了传统健康酒时尚、年轻的气息，让健康酒成功对接现代消费者成为可能，从根本上拓宽了健康酒的市场空间和消费面，这直接扩大了健康酒的市场容量。

  同时，为实现健康酒的突围，近些年，一些健康酒公司开始针对不一样消费群体的需求开始探索健康酒品类的创新，以此来开发新的市场，健康酒技术也因此迎来历史性机遇。泸州老窖养生酒公司、劲牌公司、品斛堂酒业等均在健康酒层面不断发力，寻求健康酒的品类技术提升，给大众带来高品质好酒。有朋自远方来，是宴请饮酒、表达热情，自古以来的社交习俗，多饮不醉或低醉，降低对身体的伤害是60、70后的显性需求，80、90后更追求口感体验。健康需求与消费能力成正相关，高端健康酒有大品类之称，符合市场消费猛增的趋势。

  一个行业的发展壮大，离不开正面权威的社会普遍认知。酒企推出高端健康酒，并不能只是自夸为高端，也需要有行业共同认可的标准，更要说得清与白酒、保健酒，以及同行竞品的高端特征区别在哪。比如说，品斛堂的石斛酒100ml装小润卖18元，同容量的劲酒卖10元，显然原材料价值不同，石斛价格昂贵，比枸杞的价格高太多。这就是直观的认知依据，而高端健康酒亦是如此。单纯靠浮夸的营销噱头，已经非常困难糊弄理性的消费者。

  因发展时间短，健康酒行业标准的缺失，导致了市场上健康酒产品良莠不齐。行业各自为战、无序竞争的现象突出。但从2013年开始，健康酒行业已开始从企业和协会两个层面就引导、整顿和规范行业达成了共识，并开始付诸行动。“中国健康酒联盟”的成立标志着中国健康酒行业开始迈向建立行业规范、实施标准化的道路。健康酒行业要想实现整体崛起，在市场上实现爆发式增长，必须建立严格的行业规范，树立行业的标准，这将大幅度的提升健康酒行业整体的竞争优势，为高端健康酒奠定清晰的大众价值认知观念，消费购买也就有据可循。

  综上所述，健康酒处在最有力的发展时期，而高端健康酒迎来了光明前景。健康酒要想彻底摆脱被白酒和保健酒挤压的命运，各酒企必须把握好机遇，充分的利用、整合各种有利资源，不断适应消费者需求，创新求变，树立品牌，做出高端健康酒的高端影响力。返回搜狐，查看更加多

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