发脉于武夷山的悠悠抚河水，孕育了绚烂的临川文明；地灵人杰的文明根由，酝酿了醇香的临川贡酒。临川贡酒，源自文人之乡的贡品佳酿，在浓郁的人文气味中，把陈旧、深沉、绚烂的文明酿构成幽雅特香的质量贡酒。

  我国的白酒是国际闻名的六大蒸馏酒之一，也是我国最陈旧、最传统的工业之一。临川酒文明亦源源不绝，临川贡酒文明自古便是临川文明最具特征的一部分。临川宜黄河西岸发现的罗家寨遗址，挖掘出很多战国时期的陶罐，这中心还包含酿酒的用具“鼎”，和乘酒的用具有“罍（léi）”。证明了早上2500年前的战国时期，临川就已有酿酒工艺。据临川县志记载，临川贡酒起源于北宋时期，距今已有900多年的前史。北宋时期临川酿酒作坊名号“娄福清”酿制烧酒，享誉四方。北宋丞相王安石听村夫说临川新出佳酿，香飘汝水两岸，有许多人不远千里争抢购买。王安石便将家园美酒敬献宋神宗。宋神宗知道王安石本不喝酒，今天敬献酒来，此酒定特殊品。当即传旨，当殿敞开了酒坛，喝完之后，神宗大声称誉：“此乃临川之佳贡也”。所以赐给在殿的诸位大臣品味，都纷繁称道：临川贡酒乃酒之上上品也。临川好酒自此名扬天下。尔后临川岁岁以酒贡之，临川贡酒也因此而得名。

  江西向来便是鱼米之乡，山明水秀，生态美丽，丰厚的粮食资源和优胜的地域环境是促进白酒职业的开展有利条件。临川，作为赣抚平原上一颗绚烂明珠，地处亚热带气候，温文温润，日照足够，四季清楚，自古便有“赣抚粮仓”之称。

  临川贡酒依托这天独厚的自然条件，以优质的大米为质料，结合悠长深沉的文明根由，选用传统的酿酒工艺，沿用传统泥窖固态发酵、续渣混蒸、木甑蒸馏、量质摘酒的古法酿制技艺，构成“浓头酱尾清中心”的特香风格。在秉承了传统酿制工艺的基础上，结合现代酿酒科技，更杰出特香型白酒清、香、醇、纯的特质，喝时酒体口感醇正、闻香幽雅，多喝不上头、特性共同的临川贡酒的幽雅特香风格。临川贡酒，以百年贡酒质量，展现幽雅临川特香，成果抚河平原上的一道佳酿。