17世纪，英国渐渐的变成了法国波尔多最大的葡萄酒进口国。但其时两国运用的计量单位不同，英国运用的是加仑(Gallon)，法国运用的是升(Litre)，1加仑约为4.546升。

  17世纪，英国渐渐的变成了法国波尔多最大的葡萄酒进口国。但其时两国运用的计量单位不同，英国运用的是加仑(Gallon)，法国运用的是升(Litre)，1加仑约为4.546升。为了便利核算，人们便将运送单位一致为50加仑，也便是225升，这正是一个波尔多小橡木桶的容量。

  后来，为满意国际贸易的需求，葡萄酒瓶形状和容量都有必要进行标准化。因而，波尔多人便将一个225升橡木桶的葡萄酒分装为300瓶，一瓶的容量便是750毫升，1加仑就等于6瓶酒。这也便是为什么一箱酒一般为6瓶或12瓶装。

  在调查葡萄酒色彩的时分，应尽或许地挑选天然光下的环境，以纯白色的物体，如桌面、白纸等作为布景，手握酒杯杯柱，将酒杯向前歪斜约45°，从上方调查葡萄酒的色彩。

  一般来说，甜白葡萄酒和贵腐酒不需求倒入醒酒器中，开瓶静放1小时左右就可以饮用了；较老的酒换瓶去渣后，半小时以内就可以饮用；处于陈年期的酒需在醒酒器中醒酒1小时左右；

  在没有开瓶器的情况下，日常日子中也有一些物品能暂时替代开瓶器来运用：

  一般方法：将您要喝的葡萄酒放入冰箱，不做任何处理。不过将葡萄酒放入冰箱，不做任何处理，冷却葡萄酒的作用是很一般的。这是由于冰箱中有许多空气，空气带走热的速度远比不上水。

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