，略有焦香（但不能出面），香味细腻、杂乱、和婉含泸（泸香）不杰出，酯香柔雅和谐，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散（茅台酒有
1、香气浓郁：茅台酒的香气非常浓郁，有“酱香”之称。其共同的香气来自于酿制过程中选用的优质高粱、小麦等质料以及共同的酿制技艺。
2、口感浑厚：茅台酒的口感浑厚，进口柔软，回味悠长。这得益于茅台酒的酿制工艺，选用传统工艺和现代科技相结合的方法酿制，使得酒体细腻、口感顺滑。
3、储存时刻长：茅台酒的储存时刻一般在3年以上，越久越香。茅台酒在储存过程中，会逐步酝酿出共同的风味和香气，一起也会让酒体愈加浑厚。
4、适合陈放：茅台酒适合陈放，越陈越香。茅台酒的陈放必需要分外留意环境和温度、湿度等要素，以确保酒体的质量。
它的出产能够追溯到距今2000余年前的汉代。到清代中期，它的出产已具有必定的规划，年产量可达170吨，在中国古代酿酒史上是稀有的。解放前，出产它的主要有三家酒坊，他们所产的别离称为“华茅”（现在它的前身）、“王茅”和“赖茅”。1915年巴拿马万国饱览会上，它（华茅）被评为金奖产品，自此得以扬名世界。解放后，国家非常重视开展和扶持这一名优产品的出产作业，通过三十余年的建造，到1987年，它的年产量已达1700吨，除满意了国内需求外，还远销到世界各地的许多国家。
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