这家连锁饭馆从前被称为餐饮武林的霸主，但是现在局势却危如累卵，董事会换了几波，企业被收买，又呈现后厨卫生问题，从前人均消费上千元的餐饮大亨，现在也开端了198元团购双人餐的活动。

  俏江南的创始人是闻名企业家张兰女士。张兰1991年经过运营“阿兰酒家”开端踏入餐饮业，十几年的奔走尽力总算创立出中餐品牌“俏江南”，使得国内白领餐饮商场不再空白，完成日赚50多万。

  打出名声的俏江南乃至进军了伦敦和纽约，为了逐渐开展在2008年张兰与鼎晖出资签署了对赌协议，如果在2012年俏江南不能上市，张兰就要花高价补偿。而这一举动为俏江南的式微埋下了伏笔。

  2012年俏江南上市失利，几经曲折周转，张兰仍是失利了，辞去了董事长职务，乃至净身出户。之后俏江南由汪小菲掌管，其时俏江南由7000名职工，均匀每天招待2万名客人，年纯利润超过了5500万元。但是由于汪小菲一些列过错的决议和其时餐饮商场的动乱性，汪小菲终究离开了俏江南，而这正是俏江南的转折点。

  最近几年俏江南被报出后厨死鱼假充活鱼，乃至有收回餐桌抛弃食材的事情。去此之外还有食材来源不明，工作人员服装异味等问题。一系列的食物安全问题成了击垮俏江南的最终一根稻草。最终俏江南被CVC收买，已不再是从前的俏江南了。

  从高级餐厅到现在198元团购双人餐，75元代100元扣头劵，咱们正真看到了俏江南的改动和对商场的屈从。没有卖点的菜，没有好的公关，没有热门传达，一代伟人形象逐渐萎缩。回来搜狐，检查更加多

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