应老友酒铁粉要求，推出老友挚真酒。这是一款纯原浆八年陈，清香型52度高梁大曲固态发酵酒。

  之前的老友酒也是纯原浆，但不是纯年份，这一点许多朋友都知道。他是由各个不同年份的原浆酒谐和而得的。

  怎么评判一种酒的好坏？书本上大多是专业术语，一般的酒友看之如迷雾。其实许多工作都是能够用最简略的说法来论述的。

  首先看色，真实的纯粮酒应该是清澈通明的，但这与酒的度数有很大联系。一般50度以上的粮食酒才会通明无杂，而低于50度的粮食酒就会有不同程度的混浊。

  市场上标榜的38度纯粮酒，基本能判定为二次粮食酒，便是先用粮食酿制出食用酒精，再进行勾兑而成的“酒精酒”。

  其次闻香，粮食酒的香味（无论是何香型）应该是缓，柔。而酒精酒的香味通常是“冲”，直逼脑门。它们的距离就好像前者是闻鲜花之香，一口气能吸入到身体内；而后者的香味好像闻残次廉价的香水，闻之只是鼻子被冲到，而身体没有一点好感。

  再者便是进口了，好的粮食酒进口感觉不会太辣，应该是“哧溜”一下进入腹中，然后才从腹中感觉到热力慢慢散开，致使全身毛孔翻开而到达“通泰”的感触。而残次酒则是影响口腔，感觉很辣难以下咽，其热力是直通脑门，直到头疼中止。正所谓好酒不上头只热腹，劣酒只上头却不热身，便是这一个原因。

  那天 红泥小火炉上炖着绩溪一品锅，桌边围坐几位老一辈，谈天，吹嘘，侃大山。两坛陈酒已快见底，室外的风雪早被热烈吹得不知踪迹。聊兴益发高涨，任何一个人都在说着幼年、少年甚至青年的韶光，从老李小时候砸街坊夜壶提到三大爷的少年风流………似乎已回到那个时代，喜形于色中洋溢着少年的春风。

  酒，真的是奇特，竟然能让一帮大老爷们像孩子般地高兴，尽管这高兴中或许带着一些惆怅与丢失。往事，总是那么勾人，往事的味道大约只要当事者才干真实的领会。英豪的、狗熊的、靠谱的、不靠谱的统统都在酒里了。老友们干杯、再干杯，举起杯跟往事干杯。

  但我没这么说，我说你们今日没喝酒，你们品的是老友之情，陪老友跟往事干杯。几位老一辈都是从小一同的友谊了，这酒就叫‘老友’吧！

  老友酒，取用高山栽培的高粱为质料，固态发酵60天以上，原浆酒窖藏5年以上。然后选取窖藏10年、5年、3年以及新酒进行谐和而得。无论是口感或饮后感觉，都是酒精勾兑酒无法比较的，只要喝过的朋友才知道。

  老友酒是村里小酒厂酿制，虽说是小酒厂可前史并不浅，除掉特别时代中止酿制以外，酒厂的前史可追溯到100年前。一向选用上等高粱作质料酿制纯粮酒，无论是质量仍是工艺都属上乘。

  好摄农民很少引荐非自己家的产品，老友酒却是破例，由于从我祖辈开端，直到我都是老友酒的忠诚粉丝。究竟进口的东西，引荐是需求理由，更需求质量保证的。如果您信赖农民的人品，就可信赖老友酒的酒品。

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