依据观研陈述网发布的《我国低端白酒职业开展深度研讨与出资趋势改变剖析陈述（2024-2031年）》显现，白酒是以粮谷为首要的组成原材料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。依照价格，白酒分为五个等级：低端白酒（30元以下）、中低端白酒（30-100元）、中端白酒（100-300元）、中高端白酒（300-600元）、高端白酒（600元以上）。

  低端白酒量价齐升，开展空间宽广。2021年我国低端白酒商场规模达988亿元，2016-2021年CAGR为14.3%。估计低端白酒职业未来增速将保持在15%-30%之间，2024年商场规模将超1500亿元。

  与其他层次白酒比较，低端白酒高性价比优势凸显。跟着居家自饮、老友聚饮场景白酒体面特点削弱，叠加顾客更垂青酒质口感等要素，低端白酒需求量有望继续增多。

  一方面，2013-2023年我国居民人均可支配收入CAGR达7.9%。伴跟着顾客实践购买力上行，低端白酒干流价格带逐步提高，从过往的10元价格带晋级至15-20元（以牛栏山为代表），再到30-50元（玻汾等），此外，50-100元价格带新品也一再呈现。

  另一方面，低端白酒花钱的那群人中年青集体占比较多，80后、90后占比别离为42%、23%。年青顾客重视质量、价格敏感度偏低，估计随年青喝酒集体强大，未来低端白酒消费价格带有望逐步提高。

  低端白酒首要玩家包含牛栏山、红星、老村长、汾酒、泸州老窖、郎酒等，职业参与者很多，商场较为涣散。2020年，我国低端白酒CR3为25%，CR5为30%，CR9为37%，其间牛栏山、玻汾、小郎酒、泸州老窖二曲、小村庄、老村长、红星二锅头、江小白、尖庄别离占比14.00%、6.00%、5.00%、3.00%、2.00%、2.00%、2.00%、2.00%、1.00%。

  白酒国家标准趋严驱动低端白酒职业会集。2021年国家标准《白酒工业术语》（GB/T 15109-2021）公布，提出白酒不得增加薯类食用酒精与食用香精，不然称之为制造酒。2022年6月新国标正式施行，进一步标准白酒职业，跟着部分冒充产品逐步退出商场，低端白酒职业会集度将进一步提高。

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