近来，新零售标杆盒马与四川白酒龙头企业川酒集团达到战略协作，别离推出酱香壹号和浓香壹号，酱香壹号99元，浓香壹号52度29.9元，浓香壹号42度27.9元。

  作为阿里巴巴旗下年GMV近600亿的新零售标杆，盒马在全国50个城市布局近430家门店，，是我国以数据和技能驱动的新零售途径和新零售前驱。此次协作是其优质平价战略在酒饮品类的重要落地。

  川酒集团是四川白酒六朵金花之外的又一巨子。在出产端，打造“我国原酒梦工厂”，整合260 余家酒企，5万余口窖池，构成年产60万吨原酒的规划优势，把握川酒中心竞争力，激活了四川白酒产区的搁置产能；在买卖端，以“一辈子仔仔细细做好一件事”的匠心精力，为广阔购买的人不断输出“老百姓喝得起的纯粮好酒”。

  业内人士以为，新零售巨子一再与酒企的联手，将或许重塑白酒职业商场格式。经过供应链优化和途径立异，新零售巨子正在打破白酒职业的价格壁垒，为广阔购买的人发明实实在在的价值。

  盒马把酱香酒做到99元，中心底气来自其背面的川酒集团——这家扎根赤水河中心产区的老牌酒企，手握酱香酒的“黄金暗码”。

  在赤水河，川酒集团的出产基地具有得天独厚的酿酒环境，紫色母岩会渗出磷和钾，把糯红缨子高粱喂得粒小皮厚，这是坤沙工艺的魂灵。

  德阳绵竹40年老窖池的微生物群落赋予一起窖香，钟氏东圣酒的非遗技艺传承人钟坤明，用“以酒调酒”的老法子，让29.9元的浓香酒也能有窖香悠长的余味。

  盒马立异性地将这些中心要素直接出现在产品标签上，创始了白酒职业透明化先河。29.9元的浓香酒，钱花在了北纬30度的黄金酿酒带与四十年老窖池上；99元的酱香酒，钱花在了受农产品地舆标志挂号维护的泸州糯红高粱与12987工艺的时间里。

  值得注意的是，盒马酱香壹号由杨官荣、杨大金两位国家级酿酒大师联合研制，选用经过国家认证的GR官荣评分系统，将酒体质量量化为可感知的规范。盒马浓香壹号则由杨官荣与钟坤明（绵竹非遗技艺传承人）一起“操刀”。

  这种“大师背书+工艺可视化”的立异形式，处理了花了钱的人平价白酒的质量信赖问题——经过国家级酿酒大师的质量把控与全流程透明化的出产的根本工艺，确认确保产品内涵价值与外在出现的高度一致。回来搜狐，检查更加多

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