2025上半年，面对消费持续低迷以及“禁酒令”的进一步催化，行业加速触底。酒业家注意到，在普遍下滑的大背景下，仍有公司实现了逆势增长。

  白酒方面，官方多个方面数据显示，上半年，洛阳杜康营收同比增长40%；枝江酒业省内大本营市场销量同比飙升27%，宜昌等核心战略市场增幅高达33%；川酒集团酒业板块同比增长27.4%，其中，叙府酒业成品酒销售增长36.8%；容大酱酒销量同比增长70%；白水杜康上半年已完成全年销售目标67.3%；江苏五醍浆实现了双位数增长；玖凤酒销售额实现了20.2%的增长；西凤酒15年6年陈酿品牌已提前并超额完成2025年上半年既定的任务目标。此外，临水玉泉、明光酒业、谷小酒、平坝酒厂等企业也均实现了一定增长。

  其他品类上，红标劲酒上半年激增，单品今年有望持续增长；截至5月26日，辛巴赫年度订单同比增长112%，且在6月已提前完成2025全年销售任务；珠江啤酒上半年净利润预计会增长超15%；燕京啤酒上半年营收增长6.37%，净利润大增45.45%……

  这些企业、单品为何能实现突围？他们之间的增长共性又能为行业带来哪些启示？

  利润大增45.45%、提前完成2025全年销售任务……这些酒企上半年实现了逆势增长

  7月15日，杜康控股宣布，上半年营收同比增长40%，其中省内线下业务实现翻倍式增长，增幅高达100%。

  在白水杜康2025年合作商高质量发展大会上，酒业家现场获悉，2025年上半年，白水杜康已完成全年销售目标67.3%。

  枝江酒业也在近日召开的上半年销售工作总结暨中层干部述职会议上宣布，公司上半年回款稳健增长3.9%，省内大本营市场销量同比飙升27%，宜昌等核心战略市场增幅达33%。

  此外，酒业家在调研中获悉，川酒集团旗下的叙府酒业、赤渡酱酒均在上半年实现双位数增长，其中，叙府酒业成品酒销售增长36.8%。另据川酒集团公开的数据，上半年酒业板块同比增长27.4%，该指标也创下川酒集团的历史新高。

  另据酒仙集团董事长郝鸿峰透露，今年二季度，酒仙集团营收增长10%；上半年，容大酱酒销量同比增长了70%。

  广东容大酱酒经销商李阳（化名）透露，容大酱酒在广东市场的表现一直很好。“今年上半年组织了多次订货会，几乎是场场爆满。尤其是PK400上市后，包装和酒质又有明显提升。仅6月，我就卖了近400箱。”

  临水酒业总经理张云翮也在2025年半年度工作会议上透露，在复杂多变的市场环境下，临水酒业上半年整体销售额成功保持了稳定增长的态势，作为营收压舱石的主销产品线销售增长稳健。

  在8月4日举办的五醍浆超长发酵130上市答谢会上，五醍浆酒业副总经理赵大庆表示，2025年上半年，五醍浆实现了两位数增长。

  而在陕西，据陕西禧福祥公司官方透露，西凤酒15年6年陈酿品牌已提前并超额完成2025年上半年既定的任务目标。截至7月15日，西凤酒15年6年品牌扫码瓶数突破64.3万瓶，试点区域动销率提升23%，实名注册终端门店商户环比2025年2月上涨35%。

  另一边，陕西玖藏运营管理有限公司董事长、玖凤酒品牌全程创意策划人牛学军在公司半年度工作会议上透露，2025年上半年，玖凤酒销售额实现了20.2%的增长。

  此外，酒业家从市场端获悉，诸如甘肃的滨河九粮液、安徽的明光酒业、四川的谷小酒、贵州的平坝酒厂等企业均在上半年实现了逆势增长。

  “小劲酒（红标劲酒125ml）逆势增长，小劲酒全国断货了。劲酒的经销商普遍反馈今年同比增长40%以上。如果有货，劲酒的增长可能会更多。”日前，酒类行业专家杨大玉在社交平台的一条视频，揭开了小劲酒增长的神秘面纱。

  啤酒方面，今年5月底，辛巴赫官宣年度订单量已突破110万箱，上半年销量已超过2024全年；在6月份的一次调研活动上，辛巴赫啤酒股份有限公司总裁王笑卓更是透露，辛巴赫已提前完成2025年全年销售任务。

  熟悉精酿啤酒的浙江酒商王檬（化名）透露，辛巴赫在浙江的受欢迎程度超出预期。“OAK橡木桶系列、314酒花小麦、桶贮9号等都在快速渗透，我认识的几个做辛巴赫的同行，上半年都实现了翻倍增长！”王檬表示，跟大多数精酿啤酒切割啤酒高端化市场蛋糕的模式不同，辛巴赫更多是在满足传统白酒客户的用酒需求，“他们招的商也大都是白酒经销商。”

  此外，曾在一季度实现盈利收入、利润双增的燕京啤酒和珠江啤酒，也将增长态势持续到二季度。

  7月10日，珠江啤酒发布2025年半年度业绩预告，预计2025年上半年实现净利润5.75亿元-6.25亿元，同比增长15%-25%，此外，公司销量和营收也双双实现增长。

  8月10日，燕京啤酒披露2025年中报。中报显示，公司上半年实现营业收入85.58亿元，同比增长6.37%；啤酒销量235.17万千升，同比增长2.03%；归母净利润11.03亿元，同比增长45.45%。其中，核心大单品U8延续放量态势，上半年销量进度已达成过半，全国16个销售单元均实现正增长。

  黄酒方面引起行业普遍关注的，则是凭借产品创新、模式创新打通“任督二脉”的会稽山。

  今年初，会稽山提出了15%-20%的营收增长目标。据其一季报，会稽山营业收入4.81亿元，同比增长10.10%。另据酒业家的调研结果，在气泡黄酒的助力之下，会稽山在二季度依然保持着较高的增长态势，其中618期间，“一日一熏”爽酒单品仅72小时销售额就破千万元。

  河南黄酒酒商严良（化名）见证了会稽山在河南市场的迅速增加。“上半年，我们销售额同比去年翻了一倍！”严良告诉酒业家，会稽山很早就进入了河南市场，但始终未打开局面。“去年，会稽山在河南市场重新招商，给的市场政策显著优于其它黄酒品牌，所以在今年迎来了大爆发。”

  在和君咨询副总经理、资深合伙人、和君酒水事业部总经理李振江看来，白酒行业已确定进入了“一线名酒+区域名酒”的“双增长极”时代，产业成熟期第二阶段的典型特征明显。“区域酒企增长比例与规模会持续放大。”

  “上半年实现高增长的劲酒、会稽山、杜康、枝江等，实际上都是区域型的酒企。他们在调整期中持续深耕区域市场，织密渠道网络至县乡市场，打造了堪比一线名酒竞争力的根据地市场。”李振江指出，区域驱动是当下酒业增长的重要引擎。

  以枝江酒业为例，今年上半年，枝江酒业通过在湖北省内的精细化运作，枝江酒业终端网点覆盖率增长20%。“通过强化终端网点覆盖、优化经销商激励机制，我们在三四线城市及乡镇市场的渗透率明显提升。”枝江酒业销售总监李明谈到，宜昌、襄阳、荆州等传统优势市场销量增幅均超过30%。

  五醍浆方面也曾公开表示，盐城是五醍浆的本土，必须先做好本土市场再外阜扩张。率先焕活本土优势，五醍浆有品牌基础、有消费基础，也更能得到当地政府、企业和事业单位与社会各界的优先支持。

  精酿品牌辛巴赫亦是如此。北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏分析认为，辛巴赫的增长是“大本营市场+核心市场”一体化的结构推动。“辛巴赫以黑龙江为原点，把东三省打造成了大本营市场，并在浙江、福建等地区建立起核心市场，以区域带动快速成长。”

  会稽山的组织调整颇具研究价值。据悉，会稽山持续从白酒、啤酒等行业引入人才，已经打造出一支“敢花钱、会花钱”的职业经理人队伍。

  今年初加入会稽山的张军（化名），曾在某头部白酒企业工作近十年，他亲历了会稽山组织驱动力的提升。“通过引入大量的白酒从业者，会稽山的很多市场打法借鉴了白酒的模式，在招商政策、市场策略和终端运营上，都能快速形成合力，做起来游刃有余。”

  “劲酒这几年持续不断在做内部的管理升级，效果很显著；会稽山通过引入啤酒、白酒的人才，解决了江浙沪核心区域的提量问题，又积极谋求与外部电商公司的合作，实现了一日一熏等产品的爆发式增长；杜康和枝江也是同样的情况，人才梯队不断建设完善，组织能力、战斗能力不断的提高。”李振江分析。

  在区域驱动、组织驱动之外，产品驱动也是推动上述企业增长的重要原因。酒业家注意到，在品质“底线”之上，产品的差异化是企业能够逆势增长的一大关键。

  散酒正是川酒集团破局的突破口。日前，川酒集团总经理、总工程师杨官荣在近期接受酒业家专访时曾透露，川酒集团上半年推出了“全民定制”模式的亲民“口粮酒”，并结合自己产能优势杀入散酒赛道，通过打造超高的性价比、高品牌力的“原酒之家”实现了散酒全价格带覆盖，满足多种花钱的那群人的需求。“以前喝10元/斤散酒的群体，现在愿意尝试50元/斤的纯粮酒，这一个市场规模正在以25%的速度增长。”

  产品策略的变化同样是会稽山抢市场的首要抓手。李振江介绍，通过适度的高端化，其主打大单品由纯五变为1743，价格带也升级至40元。此外，结构性高端化大单品兰亭，契合了高端政商务宴请市场的消费者需求；创新推出气泡黄酒、果味黄酒等年轻化产品，也得到了市场认可。

  此外，如明光的明绿香、临水玉泉的洞藏+兼香、五醍浆一品三香的融香型、辛巴赫的高端精酿、保健酒小劲酒均是如此。“品类是突破品牌屏障的关键路径，品类创新，是他们在区域市场中的独特突围之道。”谏策咨询联合发起人、副总经理韩磊表示。

  “辛巴赫用高端精酿满足白酒消费的降级，会稽山用气泡黄酒满足年轻人饮酒需求，容大酱酒用PK600、PK400满足大众消费的爆发，劲牌的小劲酒契合了年轻人朋克养生的理念。”田卓鹏同样认为，切实满足当下市场需求的大单品的推力是企业可以在一定程度上完成增长的一大关键。

  此外，也有行业的人表示，酒企在市场动作、营销模式上的创新，同样是企业增长的重要力量。以谷小酒为例，其上线的“闪销客系统”效果非常明显，“经销商、终端都爱用，三向红包，一线业务员都爱推！”有行业人士表示。

  “综合来看，面对新一轮调整期，酒企要学会找到确定性的增长路线。”田卓鹏进一步指出当前的两条路径：一条路是去做创新，这其中包含品类创新、品牌创新、产品创新和营销创新，用创新去引领行业发展趋势；另一条路，是迎合消费需求的转向，发力大众酒赛道，尤其是光瓶酒赛道，以质价比赢得确定性增长。返回搜狐，查看更加多

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