一块看似一般的灰褐色泥巴,为何成了被我国国家博物馆永久保藏的仅有“活国宝”?9月1日,2024年“一带一路”媒体协作论坛拉美媒体采访团在五粮液集团调研期间找到了答案。
走进坐落四川宜宾的五粮液明代古窖泥活态维护展馆,一块其貌不扬的泥块招引了世人的目光。这块古窖泥距今已有600多年前史,是真实的“国宝窖泥”。尽管它不会动,但内部其实是一个朝气蓬勃的“小世界”。古窖泥中含有数百种不同的微生物,被科技界称为“微生物黄金”,2005年被我国国家博物馆永久保藏。
“重碧拈春酒,轻红擘荔枝”,公元765年,诗人杜甫东行过戎州(今宜宾)时,曾写下这样的诗句。宜宾的酿酒业始于唐、兴于宋、名于清。百代传承,从古酒窖到今日的五粮液酿酒车间,古窖池在近7个世纪的韶光中成为了国家瑰宝。
来自拉美各国的记者们对我国传统的酿酒技能赞叹不已,很多人也是榜首次了解到我国白酒如此悠长的前史和精深的技能。阿根廷《十二页报》总编辑诺拉·维拉斯说:“假如我把五粮液带回我的国家,我的朋友们一定会喜爱。除了悠长的前史,我还看到一些很好的规划,比方五粮液的LOGO规划,还有一些限量版酒的酒瓶造型规划,都独出机杼。”
在五粮液闻名的501车间,酿酒组长、“全国劳动模范”屈万聪表明,车间里那些有着几百年前史的窖池让他心生敬畏。“这些窖池尽管不会说话,但它们在想什么我根本都清楚,哪个要多加曲、哪个要多加粮我一摸就会知道。咱们一直信任只有人做出来的东西才干叫艺术品。”屈万聪说骄傲地说。
在我国几千年的酿酒进程中,匠人们接触大地、融入泥土、感知发酵,与窖泥中的生命共酿“和美”。五种粮食既保存各自差异又互相融汇精华,形象地体现出“和美”气韵。现在,“和美”已成为五粮液的文明建议、价值取向、精力标识,以及基业长青的重要保障。
古巴《格拉玛报》榜首副总编迪尔伯特·雷耶斯·罗德里格斯表明,此次五粮液参访之行让他又多了一个有关我国文明的印记,让自己更挨近我国人的日子。 “古巴有自己的酒,我国也有本乡的特色酒,这两种酒之间的不同就像我国和古巴之间的文明差异相同。正是经过体会我国社会日子中一件又一件小事,让我得以一点一点地去了解我国这个很大的国家,以及它与众不同的文明魅力。”
作为我国浓香型白酒的典型代表,五粮液集团因酒而兴,接连4次荣获“国家名酒”称谓,现在已开展成为一家以酒业为主业,触及现代制作、现代包装、现代物流、金融出资、健康工业等范畴的特大型国有公司集团,其海外商场已覆盖了60多个国家和地区。
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