2019年6月1日，“我国首届海藏酒节”在山东蓬莱拉开序幕，来自世界各地的上百位酒庄庄主、国内各省市级代理商和103家媒体一起见证了这一前史时刻。跟着一声声船鸣，在世人的观摩下，国内首创海藏酒——“海藏壹号”破水而出，受到了业表里高度的重视。

  7月3日，“第二届我国海藏酒文明节”新闻发布会在蓬莱金色年代庄园举行，宣告2020年8月4日-6日，“第二届我国海藏酒文明节”将于蓬莱举行。 比较上一年，本年的海藏酒文明节将约请更多的葡萄酒爱好者参加，规划由上一年的200多人晋级至300多人，在环节上除了连续欢迎晚宴、海上打捞、沙滩派对之外，还增加了大师班环节，让参与来宾全方位、深层次感触“海藏壹号”的共同魅力。

  海藏酒这一概念在国外已有先例，可是世界上的海藏酒数量还比较少，2014年，“海藏壹号”首创者姜述亭在法国偶尔触摸到了海藏干白，所以回国便开端着手打造我国首款海藏酒——“海藏壹号”，在阅历了一系列的调查、证明、试验之后，最总算2018年8月20日，将“海藏壹号”隆重推出，随即受到了西北农林大学葡萄酒学院终身声誉院长李华、我国酒类流转协会葡萄酒专业委员会秘书长王祖明、山东省葡萄与葡萄酒协会会长胡文效等业表里专家学者的高度认可。

  作为一种全新的窖藏理念，海藏酒对海洋环境有着极高的要求。海藏酒要求终年水温在15-18度左右，需求安稳的洋流，贮存深度在水下18米左右，且处于恰当的暗影中，贮藏时刻至少12个月以上。蓬莱周围的长岛海域，坐落黄海与渤海交界处，水质一级，形成了开展海藏酒独有的环境优势。

  葡萄酒的瓶储方法由传统陆地窖藏变成海底动态窖藏，使用海洋恒温、恒湿、避光、避震等特征，经过海潮不断摇摆以及海底产生的天然压力，使酒瓶中的酒均匀快速地产生酯化水反响，加大分子间的磕碰几率，加快大分子芳香脂类聚合生成，从而使酒中矿藏质显着增多，具有口感愈加浑厚细腻、回味悠长，开瓶后坚持时刻更为持久等长处。

  据相关比照研讨显现，将正常熟化和放在海里熟化的同一款葡萄酒作比照，海里熟化的酒加快了这一进程，酒有较显着的陈年的特征，在十分紧密维护下的酒，色彩有显着的熟化痕迹，带有大海的咸鲜味道，香气带有丝丝清凉感，犹如闻到薄荷叶子、青椒、树叶的感觉;一起带有木质香气和共同的金属质感、矿藏感。

  在电影《将爱情进行到底》中有这样一段镜头，文慧告知杨铮：“咱们成婚的时分，我老公把一箱酒沉到了海里，他说等咱们成婚10周年的时分再捞上来喝。”现在，“海藏壹号”的诞生让这一电影中的浪漫情节变为了实际。

  艾琳摩根斯顿(Erin Morgenstern)曾说： “葡萄酒是装在瓶子里的浪漫诗歌。 ”其实，爱情和红酒具有高度的相似性，翻开“海藏壹号”，从开瓶子到入杯品味每个阶段都有每个阶段的感触和味道，刚开瓶时，那种青涩犹如少女让人思绪万千； 倒入杯中，玲玲剔透的酒体、艳丽的色泽，再加上浓郁的酒香，让人心生安静； 进口今后，咸鲜、多变的回味，和婉的口感，让人惊奇不已、骑虎难下。 而这样的一个进程犹如爱情中从相识、相爱到相知，每个阶段都不能用单一的味道来诠释。

  “海藏壹号”静静地沉睡在海底数年之久，打捞上岸的那一刻，代表着恋人之间的爱情终究修成正果，是两边爱情的见证，也刚好表现了“情深似海，为爱而藏”的誓词。 “海藏壹号”首创者姜述亭从前表明，高品质以及共同的海藏环境让‘海藏壹号’有着十分强的陈年才干，而这种陈年才干也恰似夸姣的爱情回想，或许等上三五年，乃至是三五十年，才干感触到那份被收藏了多年的浑厚回味。

  “海藏壹号”包含的这种浪漫的文明氛围具有共同性，它在海底吸六合之精华，这让其也具有了海纳百川的胸襟和气势，是一种大爱无疆的标志，也代表了新年代海藏酒的文明特征。