“一生只做一件事，一生只为酿好酒。”这是王立新的座右铭，也是王立新矢志不渝追求的梦想。今年57岁的他自1982年进入白酒行业工作，至今已经整整40年了。从婺源珍珠山酒厂学徒工、车间主任、副厂长，到江西婺酒酒业有限公司董事长兼总经理，这是王立新40年的工作履历。简单的一行文字简介，却凝聚着他无数个扎根在酿酒行业的日夜，也绽放出许许多多有关他与婺酒的传奇故事。

  王立新的“婺酒”之梦始于1982年。17岁的他高中毕业进入婺源县珍珠山酒厂当了一名工人。他热爱这份职业，好学努力肯做，深得师傅喜爱。婺源酒文化厚重，历史悠远长久，他梦想自己能在白酒行业有一番作为。1984年他考入江西电大大专班，脱产3年学习，大专毕业后回到酒厂工作，先后担任车间主任、分管质量的副厂长，积累了丰富的酒厂管理和营销经验。1992年8月王立新创办江西婺源红酒业有限公司，他担任公司董事长兼总经理，决心把婺酒做强做大。为满足大众化需求，他从做低端酒起步——公司注册了婺源红和婺酒商标，开发了婺源红系列新产品，生产销售形势喜人。但他没有满足现状，而是依据市场变化，调整产品结构，转向中端产品研制和创新。他拜师于中国白酒泰斗式人物、原中国酿酒工业协会白酒专家组组长梁邦昌，致力于中国白酒生产技术的研究与应用。老师梁邦昌的一句话让他铭记于心——“一座名城要有一瓶好酒”。婺源是中国最美乡村，不应该没有唱响中国的好酒。“我们没办法和酱香型茅台、浓香型五粮液、清香型汾酒相比，但我们大家可以传承婺源百年白酒品牌历史背景和文化精髓，研发开创出一款清酱特香型白酒。”王立新如是说。正是基于这一梦想，王立新和他的团队勇于创新，在专家的指导下，历时数年成功研发出清酱特香型婺酒品牌。2021年7月，婺酒品牌荣获由中国食品工业协会品牌战略合作委员会颁发的“中国饮食业百年传承品牌”；2021年12月，清酱特香型白酒酿造技术发明成果项目荣获“中国食品工业协会科技奖”，王立新被中国食品工业协会授予“科学技术创新杰出人才”荣誉称号。

  机遇和荣耀总是留给那些时刻有准备的人。在研发清酱特香型白酒之路上，王立新从未停歇自己前行的脚步，他和企业也一路歌唱，不断收获成绩和荣誉。

  2010年他考聘为国家品酒师，2016年当选上饶市工商业联合会（总会）执委，2020年被命名为非物质文化遗产代表性项目“婺牌老酒酿造技艺”的县级代表性传承人，先后被授予全县“劳动模范”称号，荣获最美企业家提名奖、“优秀政协委员”，2018—2020年度连续获江西省优秀厂长（经理）荣誉称号。公司开发的产品“婺牌老酒”连续荣获中南五省一市白酒质量检品感官质量优胜奖。企业连续多年被上饶市企业家联合会评为“优秀企业”，2019年荣获湘鄂赣闽桂渝酒类质量检评金奖，2020年荣获中国白酒中南核心产区感官质量奖。“清酱特香”系列新产品连续在2018年、2019年中南白酒产区五省一市白酒评比中荣获“金奖”，获评江西省“消费者信得过单位”、“全国食品制造业优秀食品”企业、全国“守合同重信用”企业等诸多荣誉。

  通往成功的顶峰从来没有捷径。2015年在婺源县委、县政府的关心支持下，王立新申请立项，在工业园区获批了50亩地，打造一个集生产研发、生态观光、体验式营销为一体的酒企。王立新是个乐观豁达的人，他和记者说，他在生活中没什么嗜好，就是喜欢喝点小酒，很享受早上提着菜篮子去菜市场买菜的时光。经过几年的努力，2020年总投资1.2亿元的中国清酱特香型白酒研发酿造基地成功建成。该基地集生产研发、工业旅游、研学体验为一体，总建筑面积3.4万平方米，具有年产清酱特香型原酒1000吨，储酒能力近10000吨的规模，成为江西省白酒行业文旅新标杆，2021年荣获“江西省工业旅游示范基地”荣誉称号。2021年5月公司成功举办了“乡村振兴，中国白酒品类创新高峰论坛”的全国性论坛活动。经国内著名白酒专家和白酒国家评委组成的专家组产品鉴评，给予了高度评价。

  2020年“婺酒”在信州区建成酒道馆，成为上饶中心城区一个体验酒道文化、以酒会友畅谈人生和事业的平台，也是“婺酒”对全国的一个窗口。2021年作为“婺酒”品牌运营销售的江西婺酒酒业有限公司应运而生，对全国招商。

  上饶“婺酒”犹如白酒行业冲出的一匹黑马，迈向中国知名品牌，王立新的“婺酒”事业迎来发展春天，他的“婺酒”之梦已然绽放最美之光。