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大师的酒 探秘“六香合一”风味川池集团的新主力


  《大师的酒》:糖酒快讯推出的一档原创视频节目,旨在经过访问各个酒企的酿酒大师,以他们的视角出现好酒与匠人世的故事,让我们顾客懂得我国白酒的深邃魅力与内在,进步对白酒的鉴赏与品尝才干,从而深度知道品牌理念与力气。

  邛崃,天府南来榜首州,因盛产美酒,被誉为“我国白酒原酒之乡”。邛崃具有很多的原酒出产企业,鼎盛时期,年销往省外的原酒约占全川的70%以上。

  川池集团,具有上万多平米的地窖、两千多个贮藏原酒的吨级大缸。或是一向扮演着白酒职业幕“暗地人”的人物,很少直面顾客。时至今日,职业竞赛加重,川池集团改变思路,用本身丰厚的原酒产能优势,刻画自己的品牌,完成集团、产品转型晋级,逐步从“暗地”走向“台前”。

  “据守原酒崇奉,回归古法工艺”是川池集团据守如一的理念。川池集团从始至终坚持用心、用艺、用德酿酒,他们深知用心者,方能匠心匠艺,专心执着。2017年,川池集团总工程师、酿酒大师刘春明与团队近20年的悉心研发,推出了中高端产品——大全烧坊,具有“六香合一”的复合浓香型白酒。

  川池集团总工程师、酿酒大师刘春明出世并成善于酿酒世家。依据邛酒的特色,在职业界首要提出复合浓香型白酒理念,被业界称为复合浓香型白酒六香“窖父”。他说:“酿酒虽然是传统的工艺,但也要一向开展立异,只要用心者,才干匠心匠艺,完美去发明!”



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