物华天宝地灵人杰的江西，有着得天独厚的地理位置、适合的气候特征状况，从来盛产稻米，省内河流湖泊水质洁净，因而也被称为

  勤劳聪明的江西人，自古便有着技艺高超的酿酒术，许多人都认为狂药是酿酒开山祖师，其实并不是，有史可查，我国前史上榜首滴酒是仪狄所酿，而他便是江西人。

  当地人因地制宜，终年爱喝米酿的酒，因而江西酒大多数以大米为主原粮，比方我们耳熟能详的四特酒、堆花酒等等。

  尽管许多酒友觉得现在的四特酒口感大不如前，但也难以撼动它江西白酒之首的位置。

  不过，江西有一款酒，曾与四特酒齐名，深受本地人喜欢，但现在却落魄到，在超市积灰也没人买的境地。

  江西临川自古英才辈出，晏殊、晏几道、王安石都是出自这儿，而书法家王羲之、颜真卿，诗人戴叔伦、谢灵运等人也都曾在临川任职，因而临川自古便被称为“文人之乡”。

  据传当年，王安石向宋神宗进献家园美酒，被称誉后便命名为贡酒，这便是临川贡酒的宿世。

  1954年，赣东酒业的传奇人物接手临川酒厂，1958年江西临川酒业有限公司正式建立，随后在经营者的精心运营下，临川贡酒一向顺风顺水的走了下去。

  它先是在96年获得了著名商标的称谓，又在97年获得了省轻工名牌产品、江西省免检产品等荣誉，在民间的名望日益增长。

  风头正盛临川贡酒在江西酒业界锋芒毕露，一举成为赣东区域最大的白酒出产厂商，并接连4年稳居江西省白酒职业前 5 名、抚州区域排名榜首。

  20世纪初，白酒商场风云改变，各地的省酒、当地酒受到了国家名酒的全方面镇压，四特酒开端发力，各种宣扬满天飞，而江西人心中的那杆秤也开端倾向了四特酒。

  临川贡酒由于产能缺乏，酒质一向提高不上去，再加上酒厂一向都是从四川买基酒，再回来勾调的传言越演越烈，导致临川酒厂近百年基业轰然坍塌，难拾旧日荣光。

  2011年，四特酒收买了临川酒业，旧日同窗变成今天顶头上司，这种味道关于临川贡酒来说并不舒适。而它的销售额，也从90时代末的1.5亿下滑到了500万。

  其实，像有这种状况的酒企并不罕见，有的酒企，分明拿着一手好牌，却由于抓不住机会而打得稀烂；还有一部分酒企，在这个酒香也怕巷子深的时代，专心静心酿酒，不重视宣扬，导致出产的好酒走不出当地。

  贵州土生土长的一款大曲坤沙酒，酒厂依赤水河畔而建，坐落在茅台镇酱酒中心产区。

  酿造人冯小宁是茅台老厂长李兴发的弟子，有着30余年的从业经历，被业界称为“茅台八仙”之一。

  精选贵州当地的糯性红缨子高粱，皮厚单宁多，是制造高档酱酒的绝佳质料，取赤水河洁净无污染的源水，用酿造酱酒的最高工艺“12987”历经“多次序发酵蒸煮”，耗时1年酿造，5年陶罐储存后方可出厂。

  开瓶有喷香，酒体微黄，酒线细长，酒香幽雅，粮香中带着花果香和窖香，进口能够感觉到酒体浑厚细腻，酱香气包裹着整个口腔，过喉顺利不辣，咽下后渐渐有返香上来，几杯进肚后通体酣畅。

  由于酒质好、价格亲民，酒一在贵州上市就受到了广阔酒友的喜欢，逢年过节走亲访友，都会带上几箱。

  产自河南的一款浓香型白酒，一句“东西南北中，好酒在张弓”，火遍大江南北，历经半个世纪开展，尽管现在不如曾经昌盛，可是酒质却是自始自终的不变。

  精选优质高粱、小麦、大米为酿酒质料，辅以纯净水，严厉遵从古法酿酒准则，精心酿造而成。

  酒体明澈通明，窖香浓而不冲，进口浑厚丰满、绵甜，有寒冷之感，全体上来说，粮香足，爽净、回味悠长。

  不过惋惜的是，这么好的酒，当年却由于南北厂之争，严重影响了开展，算是一手好牌打得稀烂。

  从古至今，除了这些酒外，还有不少好酒跟着时刻的推移而渐渐消失，你喝过哪些名望小、酒质好的酒？欢迎在谈论区里跟各位酒友共享。

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